Le jardin potager

Résumé éditeur

"Le potager est une source intarissable de questionnements. Chaque légume, herbe aromatique ou fleur comestible possède des caractéristiques qui lui sont propres et qu'il est important de connaître afin de cultiver des plants en santé et en abondance. Le jardin potager répond à plus de mille quatre cents questions susceptibles de germer dans l'esprit des jardiniers au gré des graines qu'ils sèment, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur, en pot ou en pleine terre. Ce guide pratique offre des conseils très utiles sur toutes les étapes de jardinage, de la préparation du sol à la conservation, en passant par les semis, la plantation, l'entretien et la récolte. Comment aménager un jardin potager? Comment cultiver l'ail, la ciboulette, les melons, les pak-choïs, les romarins, les tomates, ou encore les fleurs comestibles? Pourquoi les carottes se fendent-elles? Quelles sont les plantes compagnes et les parasites du basilic, des choux, des épinards, des panais, des radis ou des sarriettes? Qu'est-ce que le repiquage? Quelle est la différence entre les asperges vertes et les asperges blanches? Pourquoi tailler les tiges de certains légumes? Quels apports d'engrais fournir à telle ou telle plante? Quand entamer les semis à l'extérieur? Pourquoi ne devrait-on jamais manger des aubergines crues? Les réponses à ces questions, parfois générales, parfois très spécifiques, sauront ravir ceux qui s'initient au jardinage tout comme les jardiniers plus expérimentés."