# Le jardin des Bardot : histoire et recettes de la Dordogne limousine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-jardin-des-bardot-b22bbb3788e3 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Régine Rossi-Lagorce](https://superlivre.fr/auteur/regine-rossi-lagorce-cb14567572r)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Biographie](https://superlivre.fr/genre/biographie-cb11935764v), [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Cultures maraîchères](https://superlivre.fr/genre/cultures-maraicheres-cb119318289)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Résumé

La cuisine ce n est pas que manger et faire à manger. Non ! C est connaître les produits, leur histoire, leur fabrication, leur territoire. La cuisine c est aussi rencontrer les éleveurs, les producteurs, les maraîchers, les jardiniers&   Alors dans ce livre, il y a la merveilleuse rencontre avec Joseph et Maria et leur jardin sur les gorges corréziennes de la Dordogne sauvage. Deux visionnaires aux vies atypiques qui ont participé à la création du commerce moderne ,  les circuits courts, la vente directe. Deux personnages originaux et attachants !   Et pour les accompagner, une centaine de recettes faciles à réaliser, des recettes issues du patrimoine culinaire limousin, landais et d ailleurs. Des recettes d une incroyable modernité, tout comme Joseph et Maria Mas, dits les Bardot !  Que diriez-vous d une soupe d herbes sauvages, d un ragoût de pomme de terre à la bruyère, et de fraises au serpolet& En cuisine ! A vous de jouer : avec Régine la cuisine est un jeu d enfants et les papilles savourent !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [les Monédières](https://superlivre.fr/editeur/les-monedieres) | [Brive-la-Gaillarde] | 248 | 978-2-36340-059-8 |