# Le HACCP en production laitière

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-haccp-en-production-laitiere-cb370289423 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Fédération nationale des producteurs de lait. France](https://superlivre.fr/auteur/federation-nationale-des-producteurs-de-lait-france-cb118758863), [ARILAIT-Recherches](https://superlivre.fr/auteur/arilait-recherches-cb122701684)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Analyse des dangers et maîtrise des points critiques](https://superlivre.fr/genre/analyse-des-dangers-et-maitrise-des-points-critiques-cb13334821v), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Lait](https://superlivre.fr/genre/lait-cb11976256x), [Microbiologie](https://superlivre.fr/genre/microbiologie-cb11962028z), [Production laitière](https://superlivre.fr/genre/production-laitiere-cb11982693g)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Maison du lait](https://superlivre.fr/editeur/maison-du-lait) | Paris | 57 | 2-912384-03-6 |