# Le Guide pratique de la cuisine sous-vide

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-guide-pratique-de-la-cuisine-sous-vide-cb34950356z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Charles Barrier](https://superlivre.fr/auteur/jean-charles-barrier-cb120867501), [Claire Calméjane](https://superlivre.fr/auteur/claire-calmejane-cb12086752q)
- **Première parution** : 1988
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisson sous vide](https://superlivre.fr/genre/cuisson-sous-vide-cb12007597q)
- **Éditions recensées** : 1 (1988–1988)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1988 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 111 | 2-86268-109-1 |