Le guide Marabout des céréales complètes

Résumé éditeur

Adoptez les céréales complètes dans votre alimentation ! Riches en fibres, en vitamines et en fer, elles sont nourrissantes, faciles à cuisiner et meilleures pour la santé. Riz, avoine, seigle, freekeh, sarrasin ou orge, découvrez 11 super céréales et près de 120 recettes saines et délicieuses pour intégrer plus de complet dans votre alimentation. Pour chaque céréale, retrouvez des explications sur leurs bienfaits et des conseils techniques pour les préparer.   Exemples de recettes : Arancini au riz rouge et à la mozzarella Le parfait porridge aux flocons d'avoine Freekeh pilaf facile Chips au boulgour, cheddar et poivre noir Soupe de quinoa, brocolis et miso…