# Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-guide-culinaire-c3f2f269fdde (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Auguste Escoffier](https://superlivre.fr/auteur/auguste-escoffier-cb12039374m) (1846–1935), [Philéas Gilbert](https://superlivre.fr/auteur/phileas-gilbert-cb121232547) (1857–1942), [Emile Fétu](https://superlivre.fr/auteur/emile-fetu-cb102154826)
- **contributeurs** : [Philéas Gilbert](https://superlivre.fr/auteur/phileas-gilbert-cb121232547), [Emile Fétu](https://superlivre.fr/auteur/emile-fetu-cb102154826)
- **Première parution** : 1903
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h), [Gastronomie](https://superlivre.fr/genre/gastronomie-cb11931547r)
- **Éditions recensées** : 10 (1903–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1903 | [au bureau de "l'Art culinaire"](https://superlivre.fr/editeur/au-bureau-de-lart-culinaire) | Paris | 792 |  |
| 1912 | [Sans nom d'éditeur (s. n.)](https://superlivre.fr/editeur/s-n) | Paris | 950 |  |
| 1947 |  |  |  |  |
| 1985 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | Paris | 942 | 2-08-200017-6 |
| 1993 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | [Paris] | 940 | 2-08-200803-7 |
| 2001 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | [Paris] | 940 | 2-08-200803-7 |
| 2009 | [E. Flammarion](https://superlivre.fr/editeur/flammarion) | [Paris] | 940 | 978-2-08-122929-7 |
| 2013 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | [Paris] | 940 | 978-2-286-10014-8 |
| 2015 | [Éditions J'ai lu](https://superlivre.fr/editeur/jai-lu) | Paris | 1197 | 978-2-290-11375-2 |
| 2021 | [Éditions J'ai lu](https://superlivre.fr/editeur/jai-lu) | Paris | 1197 | 978-2-290-26217-7 |