Le Grau du Roi au temps des mourres de porc

Résumé éditeur

« Tu mets la tour de Constance dans la rue des Combattants, juste à la sortie du Casino et tu tires dans les fonds de dix huit brasses, et là, tu tombes sur le suédois.» Les propos des vieux pêcheurs du Grau du Roi sont parfois bien ésotériques, et pourtant il s'agit là d'un langage d'une grande précision qui reflète de leur part une profonde connaissance du milieu maritime dans lequel ils vivent et travaillent. C'est ce monde, leurs vies de pêcheurs et leurs pratiques de pêches que nous souhaitons vous faire découvrir à travers des témoignages vivants, des dessins originaux et quelques photographies. Et essayer d'évoquer, selon la belle formule de François Beaudouin, « l'époque révolue de la voile au travail et du travail à la voile ».