# Le grand précis des cuissons au poil : de la chipolata au caramel mou

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-grand-precis-des-cuissons-au-poil-cb47300820s (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Stéphan Lagorce](https://superlivre.fr/auteur/stephan-lagorce-cb13776833v)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Cuisson](https://superlivre.fr/genre/aliments-cuisson-cb119777796), [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Homo habilis](https://superlivre.fr/editeur/homo-habilis) | Vitry-sur-Seine | 265 | 978-2-956-7326-2-4 |