# Le grand livre Marabout de la cuisine asiatique : 230 recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-grand-livre-marabout-de-la-cuisine-asiatique-aadbfb77ea73 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jody Vassallo](https://superlivre.fr/auteur/jody-vassallo-cb14494653g), [Emily Ezekiel](https://superlivre.fr/auteur/emily-ezekiel-cb166455771)
- **illustrateur** : [Deirdre Rooney](https://superlivre.fr/auteur/deirdre-rooney-cb15558429h)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine asiatique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-asiatique-cb11971112t)
- **Éditions recensées** : 2 (2017–2020)

## Résumé

La collection référence sur des sujets de fond. 475 recettes asiatiques : chinoises, japonaises, coréennes, thaïes. Des recettes expliquées pas à pas. Les meilleurs plats mijotés, les meilleures bouchées vapeur, les meilleurs sashimis et sushis. En supplément, un guide pour découvrir les ingrédients du placard asiatique et comment les cuisiner.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | [Vanves] | 479 | 978-2-501-12532-1 |
| 2020 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | [Vanves] | 479 | 978-2-501-15164-1 |