# Le grand livre des aliments fermentés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-grand-livre-des-aliments-fermentes-5c98083a8963 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Anne Dufour](https://superlivre.fr/auteur/anne-dufour-cb135281153) (1971–), [Catherine Dupin](https://superlivre.fr/auteur/catherine-dupin-cb160496161)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments fermentés](https://superlivre.fr/genre/aliments-fermentes-cb11986718z), [Cuisine (aliments fermentés)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-aliments-fermentes-cb13189896n), [Régimes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/regimes-alimentaires-cb11932736w)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Leduc](https://superlivre.fr/editeur/leduc) | Paris | 454 | 979-10-285-0292-8 |