# Le grand livre de l'hospitality management : enjeux, concepts et outils fondamentaux du secteur hôtelier

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-grand-livre-de-lhospitality-management-cb475002016 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Michel Chapuis](https://superlivre.fr/auteur/jean-michel-chapuis-cb181608586)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Hôtels -- Gestion](https://superlivre.fr/genre/hotels-gestion-cb167724843), [Ingénierie hôtelière et de restauration](https://superlivre.fr/genre/ingenierie-hoteliere-et-de-restauration-cb13196925w), [Manuels d'enseignement](https://superlivre.fr/genre/manuels-denseignement-cb11948606b)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Malakoff | 315 | 978-2-10-081408-4 |