# Le grand livre de la gastronomie française : encyclopédie par régions

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-grand-livre-de-la-gastronomie-francaise-49a2bf7f4d3f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Frédéric Zégierman](https://superlivre.fr/auteur/frederic-zegierman-cb13503647g) (1962–)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [C. Bonneton](https://superlivre.fr/editeur/c-bonneton) | Clermont-Ferrand | 499 | 978-2-86253-585-2 |