# Le Goût du nouveau : origines de la modernité alimentaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-gout-du-nouveau-cb350635561 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Alberto Capatti](https://superlivre.fr/auteur/alberto-capatti-cb121430125) (1944–)
- **Première parution** : 1989
- **Langue** : français
- **Genres** : [1900-1945](https://superlivre.fr/genre/1900-1945-cb11976044c), [Alimentation](https://superlivre.fr/genre/alimentation-cb13318298b), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Goût](https://superlivre.fr/genre/gout-cb11982973p), [Société](https://superlivre.fr/genre/societe-cb16175138s), [XXe siècle](https://superlivre.fr/genre/xxe-siecle-cb11975995h)
- **Éditions recensées** : 1 (1989–1989)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1989 | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | Paris | 303 | 2-226-03833-7 |