# Le goût : décrire et analyser arômes, textures, saveurs, lexique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-gout-cb35843374c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-interprofessionnel-de-documentation-et-dinformation-laitieres-france-cb118745176)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Analyse sensorielle](https://superlivre.fr/genre/aliments-analyse-sensorielle-cb11982849j), [Saveur](https://superlivre.fr/genre/saveur-cb12485612n)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [CIDIL](https://superlivre.fr/editeur/cidil) | Paris | 96 | 2-911097-01-7 |