# Le goût à l'état brut : mes artisans, leurs produits, mes recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-gout-a-letat-brut-99fbad583a8a (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Philippe Mille](https://superlivre.fr/auteur/philippe-mille-cb17078124s) (1974–)
- **contributeur** : [Catherine Coutant](https://superlivre.fr/auteur/catherine-coutant-cb12526644f)
- **illustrateur** : [Anne-Emmanuelle Thion](https://superlivre.fr/auteur/anne-emmanuelle-thion-cb15578993d)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Champagne (France)](https://superlivre.fr/genre/champagne-france-cb11936039z), [Cuisine champenoise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-champenoise-cb119711104), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Résumé

Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefs les plus doués de sa génération à la tête du mythique Domaine des Crayères à Reims, donne ses recettes inédites. Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la recherche des meilleurs artisans du terroir, avec un but partagé : ne servir que le meilleur de la nature environnante et uniquement des produits frais livrés chaque matin !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [A. Michel](https://superlivre.fr/editeur/albin-michel) | Paris | 239 | 978-2-226-32148-0 |