# Le génie culinaire : BTS 1ère année, version professeur

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-genie-culinaire-cb43621482v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Despina Blain](https://superlivre.fr/auteur/despina-blain-cb167251630)
- **Première parution** : 2012
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Gestion](https://superlivre.fr/genre/gestion-cb11950206h), [Manuels d'enseignement supérieur](https://superlivre.fr/genre/manuels-denseignement-superieur-cb12167353z), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f), [Étude et enseignement (supérieur)](https://superlivre.fr/genre/etude-et-enseignement-superieur-cb11975800q)
- **Éditions recensées** : 1 (2012–2012)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2012 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Paris |  |  |