# Le froid et la qualité des légumes frais : compte rendu de la réunion des Commissions C2, D2/3, [Brest, 7-9 septembre 1994]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-froid-et-la-qualite-des-legumes-frais-cb366877595 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Institut international du froid. Commission C 2](https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-commission-c-2-cb11868535w), [Institut international du froid. Commission D 2/3](https://superlivre.fr/auteur/institut-international-du-froid-commission-d-2-3-cb122209836)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [Actes de congrès](https://superlivre.fr/genre/actes-de-congres-cb120611486), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Légumes -- Conservation](https://superlivre.fr/genre/legumes-conservation-cb119355618), [Réfrigération](https://superlivre.fr/genre/refrigeration-cb13319084b)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [IIF](https://superlivre.fr/editeur/iif) | Paris | 372 | 2-903-633-746 |