# Le Fast food : l'industrialisation du dernier maillon de la filière agro-alimentaire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-fast-food-cb34836879v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Arnaud Delattre](https://superlivre.fr/auteur/arnaud-delattre-cb12692474g), [Philippe Oriach](https://superlivre.fr/auteur/philippe-oriach-cb12692475t)
- **Première parution** : 1985
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments précuisinés](https://superlivre.fr/genre/aliments-precuisines-cb119494797), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d)
- **Éditions recensées** : 1 (1985–1985)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1985 | [INRA, Station d'économie et sociologie rurales](https://superlivre.fr/editeur/inra-station-deconomie-et-sociologie-rurales) | Montpellier | 31 | 2-85340-650-4 |