# Le diable au porc : tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-diable-au-porc-7199c0487e33 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Monique Zetlaoui](https://superlivre.fr/auteur/monique-zetlaoui-cb13564842s)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect symbolique](https://superlivre.fr/genre/aspect-symbolique-cb135054838), [Consommation](https://superlivre.fr/genre/consommation-cb11934136q), [Porc](https://superlivre.fr/genre/porc-cb11938317z), [Porc (viande)](https://superlivre.fr/genre/porc-viande-cb119654681), [Religion](https://superlivre.fr/genre/religion-cb11963568t), [Tabous alimentaires](https://superlivre.fr/genre/tabous-alimentaires-cb12649211p)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Le Diable au porc est un ouvrage érudit qui fait le point sur la charge symbolique qui entoure la consommation de la chair du cochon, cet animal hors norme qui concentre tabous, interdits et revendications alimentaires. Monique Zetlaoui revient sur les origines de ce tabou et sur les différentes théories qui tentent de l'expliquer.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [Menu fretin](https://superlivre.fr/editeur/menu-fretin) | [Chartres] | 159 | 979-10-96339-26-6 |