# Le déficit du solde extérieur de la viande de poulet se creuse en 2017

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-deficit-du-solde-exterieur-de-la-viande-de-poulet-se-creuse-en-2017-cb46765552k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Animaux -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/animaux-industrie-et-commerce-cb12115927j), [Importations](https://superlivre.fr/genre/importations-cb119767042), [Volailles -- Abattage (élevage)](https://superlivre.fr/genre/volailles-abattage-elevage-cb121522251)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

En janvier 2018, les abattages de volailles se replient de 0,6 % en têtes en glissement annuel. Les abattages de poulets diminuent de 0,9 % en têtes ceux de dindes et canards progressent respectivement de 1,7 % et de 3,6 % en têtes.En 2017, les mises en place des poussins de poulets de chair et de canetons sont supérieurs à celles de 2016 (+ 0,3 % et + 1,6 % respectivement). La tendance est inversée pour les dindonneaux (- 1,8 %).En 2017, la production indigène de poulet est supérieure de 2,6 % à celle de 2016. A contrario, les productions de dinde et de canards régressent (- 1,3 % et - 1,9 %).En 2017, la diminution de 15 % des ventes de viande de poulet léger vers le Moyen-Orient, conjuguée à la hausse des importations, en particulier de Pologne, aggravent le déficit du commerce extérieur de viande de poulet (- 154 900 téc en 2017 contre - 117 800 tec en 2016). En revanche, l'excédent des soldes extérieurs de canards et de dindes augmente.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |