# Le Cuisinier moderne, ou les Secrets de l'art culinaire : menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc., suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques, par Gustave Garlin,

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-cuisinier-moderne-ou-les-secrets-de-lart-culinaire-cb304817435 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gustave Garlin](https://superlivre.fr/auteur/gustave-garlin-cb126561874) (1838–1923)
- **Première parution** : 1887
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 4 (1887–1981)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1887 | [impr. de Garnier](https://superlivre.fr/editeur/garnier) | Paris |  |  |
| 1889 | [impr. de Garnier](https://superlivre.fr/editeur/garnier) | Paris |  |  |
| 1907 | [impr. de Garnier](https://superlivre.fr/editeur/garnier) | Paris |  |  |
| 1981 | [J. Lafitte](https://superlivre.fr/editeur/j-lafitte) | Marseille | 278 |  |