Le Cuisinier moderne, ou les Secrets de l'art culinaire
menus, haute cuisine, pâtisserie, glaces, office, etc., suivi d'un dictionnaire complet des termes techniques, par Gustave Garlin,
auteur :Gustave Garlin
Sujet :Cuisine française
- Première parution
- 1887
- Éditeur
- impr. de GarnierParis
- Pages
- —
- Éditions
- 4
- Langue
- Français
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Les 4 éditions
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1887 | impr. de Garnier | — | — | Paris | Vinted | BNF → |