# Le Contrôle du coût nourriture dans un grand établissement de restauration classique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-controle-du-cout-nourriture-dans-un-grand-etablissement-de-restauration-class-cb346488049 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [François Poudelet](https://superlivre.fr/auteur/francois-poudelet-cb126326576), [Patrick Sionneau](https://superlivre.fr/auteur/patrick-sionneau-cb126395804)
- **Première parution** : 1979
- **Langue** : français
- **Genres** : [Comptabilité](https://superlivre.fr/genre/comptabilite-cb11950071d), [Restaurants](https://superlivre.fr/genre/restaurants-cb11932762f)
- **Éditions recensées** : 1 (1979–1979)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1979 | [F. Poudelet](https://superlivre.fr/editeur/f-poudelet) | [Vélizy] |  |  |