# Le Confit et son rôle dans l'alimentation traditionnelle du Sud-Ouest de la France

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-confit-et-son-role-dans-lalimentation-traditionnelle-du-sud-ouest-de-la-franc-cb35317706g (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Renée Valeri](https://superlivre.fr/auteur/renee-valeri-cb12814921f)
- **Première parution** : 1977
- **Langue** : français
- **Genres** : [Anthropologie](https://superlivre.fr/genre/anthropologie-cb133184815), [Coutumes alimentaires](https://superlivre.fr/genre/coutumes-alimentaires-cb11931994c), [Cuisine (viande confite)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-viande-confite-cb12482239v), [France (sud-ouest)](https://superlivre.fr/genre/france-sud-ouest-cb119740248), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v)
- **Éditions recensées** : 1 (1977–1977)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1977 | [Liberläromedel](https://superlivre.fr/editeur/liberlaromedel) | Lund | 230 | 91-40-04530-7 |