Le compte prévisionnel de l'agriculture pour 2023

Résumé éditeur

En 2023, d'après les estimations du compte prévisionnel de l'agriculture, la production agricole en valeur se replierait de 0,8 %, dans un contexte mondial de retombée des prix des céréales et des matières premières après deux années de fortes hausses. Les productions végétales progresseraient de 6,1 % en volume. Les récoltes de céréales augmenteraient de 5,8 %, avec le retour à des conditions météorologiques moins pénalisantes que celles de l'été 2022. La production viticole s'accroîtrait encore de 3,3 %, après la forte hausse de l'année précédente. Au total, la production végétale baisserait pourtant de 4,6 % en valeur, du fait d'un recul des prix (-10,1 %). La production animale s'élèverait de 5,2 % en valeur, l'augmentation des prix faisant plus que compenser la baisse des volumes. Les consommations intermédiaires augmenteraient de 2,5 % en valeur, sous l'effet principalement d'une nouvelle hausse du prix des engrais. Après s'être accrue pendant deux ans, la valeur ajoutée de la branche agricole serait en recul, la production étant en repli alors que les consommations intermédiaires s'élèvent. Au total, la valeur ajoutée brute au coût des facteurs par actif en termes réels diminuerait de 9,0 %, après avoir progressé de 13,1 % en 2021 puis de 9,6 % en 2022.