# Le Cochon : histoire, symbolique et cuisine du porc

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-cochon-0d2ff4c0a2d6 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Michel Pastoureau](https://superlivre.fr/auteur/michel-pastoureau-cb119187467) (1947–), [Jacques Verroust](https://superlivre.fr/auteur/jacques-verroust-cb11928074r) (1925–2015), [Raymond Buren](https://superlivre.fr/auteur/raymond-buren-cb12169188j), [Jacques Verroust](https://superlivre.fr/auteur/jacques-verroust-cb16821792f)
- **Première parution** : 1987
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect symbolique](https://superlivre.fr/genre/aspect-symbolique-cb135054838), [Charcuterie](https://superlivre.fr/genre/charcuterie-cb11938376g), [Cuisine (porc. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-porc-viande-cb11933903q), [Folklore](https://superlivre.fr/genre/folklore-cb11931420f), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Porc](https://superlivre.fr/genre/porc-cb11938317z), [Relations homme-animal](https://superlivre.fr/genre/relations-homme-animal-cb120497669)
- **Éditions recensées** : 4 (1987–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1987 | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | Paris | 224 | 2-86985-012-3 |
| 1998 | [Sang de la terre](https://superlivre.fr/editeur/sang-de-la-terre) | Paris |  | 2-86985-093-X |
| 2009 | [Gallimard](https://superlivre.fr/editeur/gallimard) | [Paris] | 159 | 978-2-07-036038-3 |
| 2013 | [Gallimard](https://superlivre.fr/editeur/gallimard) | [Paris] | 120 | 978-2-07-014262-0 |