# Le climat, le vigneron et le gourmet

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-climat-le-vigneron-et-le-gourmet-4a1a93cdff9d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jacky Rigaux](https://superlivre.fr/auteur/jacky-rigaux-cb119219767) (1948–)
- **contributeur** : [Aubert de Villaine](https://superlivre.fr/auteur/aubert-de-villaine-cb178304723)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Terroir (viticulture)](https://superlivre.fr/genre/terroir-viticulture-cb161400887), [Vignerons](https://superlivre.fr/genre/vignerons-cb119374248)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Jacky Rigaux, défenseur inconditionnel des terroirs, revient sur la notion de « climat » qu'il définit comme « des parcelles soigneusement délimitées capables d'enfanter chacune un vin à la personnalité différente ». Aubert de Villaine, pour qui le « climat » est « une alchimie entre un lieu, une nature, des hommes et des siècles », apporte une contribution précieuse à cet ouvrage. Les paroles de vignerons qui l'émaillent sont toutes en harmonie avec celle de Dominique Lafon : « Il est important de se demander si ce qu'il y a dans le verre est en accord avec l'endroit d'où vient le vin ? »

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Terre en vues](https://superlivre.fr/editeur/terre-en-vues) | Clémencey | 181 | 978-2-916935-33-1 |