# Le chocolat

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-chocolat-914b4491ede5 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Stéphanie Ledu](https://superlivre.fr/auteur/stephanie-ledu-cb13566085b) (1966–)
- **illustrateur** : [Didier Balicevic](https://superlivre.fr/auteur/didier-balicevic-cb145765496)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Genres** : [Chocolat](https://superlivre.fr/genre/chocolat-cb119491244), [Ouvrages pour la jeunesse](https://superlivre.fr/genre/ouvrages-pour-la-jeunesse-cb12042408m)
- **Éditions recensées** : 2 (2010–2014)

## Résumé

Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [Milan jeunesse](https://superlivre.fr/editeur/milan-jeunesse) | Toulouse | 29 | 978-2-7459-4525-9 |
| 2014 | [Éd. Milan](https://superlivre.fr/editeur/milan) | Toulouse |  | 978-2-7459-6365-9 |