des élevages porcins toujours plus gros
La concentration de la production s'accentue. Les élevages de plus de 1 000 porcs détiennent les deux tiers du cheptel. À cheptel constant, les besoins en main-d'ouvre ont été divisés par deux de 1988 à 2000.
Sujets :Exploitations agricoles · Qualité des produits · Suidés
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