Ceux qui aimeraient penser que ce recueil est encore un autre bouquin à la tante Marie, ou de la confiture mal étalée, sorry, vous l'avez dans le baba. Une quarantaine de jobs gastronomiques à faire à bouffer à plusieurs millions d'affamés. Cuisine cocorico aux quatre coins de la planète : France, Suisse, Irlande, USA, Antilles françaises & hollandaises, Ibiza, Angleterre. Vingt années en restaurants bleu-blanc-rouge. Vingt années en tant que chef privé au service du Prince Khalid d'Arabie Saoudite, de divers lords & ladies, de Mick Jagger ou d autres businessmen milliardaires. Plus de 350 000 heures passées en cuisine, un endroit où l on devient à moitié fou.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | Editions Baudelaire | 979-10-203-0632-6 | 358 | Lyon | AbeBooks · Momox |
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