# Le carnet de route d'un compagnon cuisinier

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-carnet-de-route-dun-compagnon-cuisinier-cb361568409 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Joël Robuchon](https://superlivre.fr/auteur/joel-robuchon-cb12051896s) (1945–2018)
- **éditeur intellectuel** : [Élisabeth de Meurville](https://superlivre.fr/auteur/elisabeth-de-meurville-cb11915849t)
- **Première parution** : 1995
- **Langue** : français
- **Genres** : [1945-....](https://superlivre.fr/genre/1945-cb12433520g), [Autobiographie](https://superlivre.fr/genre/autobiographie-cb119600630), [Cuisine française](https://superlivre.fr/genre/cuisine-francaise-cb11949011h)
- **Éditions recensées** : 1 (1995–1995)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | [Librairie Payot](https://superlivre.fr/editeur/payot) | Paris | 211 | 2-228-88916-4 |