C est bien connu : le bonheur et l amour sont dans le pré. Ces images bucoliques nourrissent notre imaginaire, pourtant, depuis des décennies, le monde agricole ne cesse de subir une brutalité quotidienne : celle des marchés. Cette réalité a des retombées concrètes dans nos champs et nos assiettes.
S appuyant sur quinze ans d expériences associatives et professionnelles, Aurélie Trouvé retrace ici de façon pédagogique l essor de l agro-business et sa mainmise sur l alimentation. Comment les multinationales et les fonds financiers en ont fait un instrument de profit, détruisant au passage l emploi et la nature tout en utilisant des slogans pseudo-écologistes, voire éthiques.
Mobilisations contre la ferme des 1 000 vaches et le barrage de Sivens, contre les OGM et l accord transatlantique, réquisition de terres, développement du bio, de circuits courts ou de coopératives locales& Le business est dans le pré veut plus que jamais témoigner des luttes et alternatives qui transforment déjà nos façons de produire, de consommer et d échanger.
Aurélie Trouvé, 35 ans, est ingénieur agronome, maître de conférences en économie et spécialiste des questions agricoles et alimentaires. Elle a été coprésidente d Attac France de 2006 à 2012 et copréside son Conseil scientifique.