# Le bouil et le tian : la cuisine du terroir provençal

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-bouil-et-le-tian-0e8f8be9ad49 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Claude Barsotti](https://superlivre.fr/auteur/claude-barsotti-cb11890389z) (1934–2026)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine provençale](https://superlivre.fr/genre/cuisine-provencale-cb119490198)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [Edisud](https://superlivre.fr/editeur/edisud) | Aix-en-Provence | 223 | 2-85744-886-4 |