# Le blues du carnivore : l'homme et la viande des origines à nos jours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-blues-du-carnivore-f45f05bc6f29 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pierre Silberzahn](https://superlivre.fr/auteur/pierre-silberzahn-cb115640549)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect sanitaire](https://superlivre.fr/genre/aspect-sanitaire-cb11976204p), [Consommation](https://superlivre.fr/genre/consommation-cb11934136q), [Histoire](https://superlivre.fr/genre/histoire-cb119344445), [Viande](https://superlivre.fr/genre/viande-cb119337782), [Végétarisme](https://superlivre.fr/genre/vegetarisme-cb11933774p)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [Éd. l'Harmattan](https://superlivre.fr/editeur/lharmattan) | Paris | 255 | 978-2-343-13094-1 |