Le bilan de l'année agricole 2013. Des récoltes tardives pénalisées par un temps froid et humide

Résumé éditeur

Le climat, marqué par une pluviométrie importante, un rayonnement déficitaire et des températures fraîches, n'a pas toujours permis d'implanter les cultures, à l'automne 2012 comme au printemps 2013, dans les temps. Ces mauvaises conditions météorologiques ont également affecté le développement des cultures. En conséquence, moissons, récoltes et vendanges ont été particulièrement tardives. Après les excellents résultats de 2012, la récolte 2013 obtient, cependant, des rendements un peu plus élevés qu'en moyennes quinquennales. Mais le fait marquant de la récolte des céréales est le manque de protéines. La baisse des prix mondiaux des céréales devrait pénaliser les revenus pour les producteurs de grandes cultures. Malgré une hausse des prix du lait (vache et chèvre), les livraisons continuent de se rétracter. Les cours des animaux se sont maintenus à un bon niveau, et sont, pour pratiquement toutes les espèces, au-dessus de ceux de 2012.