un petit bassin orienté vers une production de qualité
Pratiquée depuis l'antiquité en Corse, laviticulture a opéré deux profonds virages aucours des cinquante dernières années. À l'origine composée essentiellement d'exploitations familiales cultivant des cépages endémiques, elle s'est orientée dans les années 60 vers la production de masse de vins de qualité médiocre sur unvignoble de plus de 30 000 ha.
Sujets :Qualité des produits · Viticulture · Zones de cultures
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | SRISE Corse | — | — | [Paris] | Vinted |
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