# Le bar de référence : technologie du bar, législation du bar, gestion du bar, produits servis au bar, techniques de base, fiches techniques de fabrication

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-bar-de-reference-178dc012e472 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [André Jutan](https://superlivre.fr/auteur/andre-jutan-cb169864749), [Joël Guérinet](https://superlivre.fr/auteur/joel-guerinet-cb16986475n)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Barmans](https://superlivre.fr/genre/barmans-cb11965881b), [Cocktails (boissons)](https://superlivre.fr/genre/cocktails-boissons-cb11934846z), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Service du bar](https://superlivre.fr/genre/service-du-bar-cb119818704)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | Nanterre | 619 | 978-2-85708-932-2 |