# Le bar à brioches : recettes sucrées, salées, dodues et dorées

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-bar-a-brioches-cb47676208p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Margaux Aycard](https://superlivre.fr/auteur/margaux-aycard-cb18207082g)
- **illustrateurs** : [Claire Payen](https://superlivre.fr/auteur/claire-payen-cb17155577h), [Marine Mansourati](https://superlivre.fr/auteur/marine-mansourati-cb18207079k)
- **Première parution** : 2024
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine](https://superlivre.fr/genre/cuisine-cb11931819b), [Produits de boulangerie-pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/produits-de-boulangerie-patisserie-cb11970989c)
- **Éditions recensées** : 1 (2024–2024)

## Résumé

70 recettes de brioches sucrées et salées, dodues et dorées, pour tous les moments de la journée ! Beurrée, moelleuse, fondante... quoi de plus irrésistible que la brioche ? Margaux Aycard, depuis le comptoir du Bar à brioches, donne un coup de fouet à ce grand classique en le revisitant en mode sucré et salé. De la babka à la hallah en passant par le pain de mie japonais, la brioche fait le tour du monde de la pâte levée. Ne vous limitez pas à la tartine du petit déjeuner, mais dégustez-la sous toutes les formes : en sandwich, en apéro, en croûton dans une soupe, mais aussi en burger, en boulette, et même en pizza grâce à ces 70 recettes de brioches sucrées et salées, pour tous les moments de la journée !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | [Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.)](https://superlivre.fr/editeur/solar) | Paris | 175 | 978-2-263-18793-3 |