# L'assurance qualité dans les industries d'abattage et de transformation des viandes bovine, porcine, ovine et chevaline : guide pédagogique professionnel

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lassurance-qualite-dans-les-industries-dabattage-et-de-transformation-des-viande-cb35509299j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Association pour le développement de la certification dans la filière viande. France](https://superlivre.fr/auteur/association-pour-le-developpement-de-la-certification-dans-la-filiere-viande-fra-cb12287142b)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Certification](https://superlivre.fr/genre/certification-cb120450892), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Viande](https://superlivre.fr/genre/viande-cb119337782), [Viande -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/viande-industrie-et-commerce-cb16231330z)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [Certiviande](https://superlivre.fr/editeur/certiviande) | Paris |  | 2-9506645-0-4, 2-9506645-1-2, 2-9506645-2-0, 2-9506645-3-9, 2-9506645-4-7 |