L'assiette du yogi

Résumé éditeur

Pour des raisons énergétiques et spirituelles, le Yogi est amené à se tourner vers un mode d'alimentation qui lui ressemble. Certains choisissent d'adopter un régime spécifique, quand d'autres cherchent simplement une vie saine et un équilibre. Dans toutes les situations, il est utile d'être guide dans ses habitudes alimentaire pour accompagner au mieux sa pratique.Quand et comment s'hydrater ? Quelle alimentation avant et après une séance de yoga ? Quelle méthode adopter lorsque l'on fait le choix du jeûne ? Quels conseils pour vous aider à retrouver votre poids de forme ? Des fiches techniques pratiques rédigées par une diététicienne­nutritionniste formée à l'enseignement du yoga. Retrouvez une multitude de conseils qui vous aideront à adopter une alimentation adaptée à votre pratique et à votre personnalité. 60 recettes saines qui apportent du bien-être : Infusions, Jus et Lassis, Granola, Chia pudding, Energy balls, Œufs brouillés au curcuma, Soupe froide à la spiruline et tofu, Riz de chou-fleur, Salade de pois chiches, Poke bowl, Bouillon épicé aux shiitakés, Flan herbacé à la brousse, Bœuf sauté aux épices et curry d'ananas, Chapatis ... Une cuisine équilibrée et gourmande spécialement pensée pour les adeptes du yoga. Tout au long du livre, découvrez aussi des témoignages et astuces nutrition de pratiquants et enseignants en yoga.