# L'art et la matière : savoirs et ressources locales dans les productions spécifiques

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lart-et-la-matiere-cb36998685d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre d'études de l'emploi. France](https://superlivre.fr/auteur/centre-detudes-de-lemploi-france-cb118627083)
- **contributeur** : [Marie-Thérèse Letablier](https://superlivre.fr/auteur/marie-therese-letablier-cb11912721f)
- **Première parution** : 1997
- **Langue** : français
- **Genres** : [Appellations d'origine](https://superlivre.fr/genre/appellations-dorigine-cb13318936q), [Contrôle de la qualité](https://superlivre.fr/genre/controle-de-la-qualite-cb11932687h), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Fromage](https://superlivre.fr/genre/fromage-cb119348746), [Fromage -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/fromage-industrie-et-commerce-cb11937744q), [Produits du terroir](https://superlivre.fr/genre/produits-du-terroir-cb12098726v), [Études de cas](https://superlivre.fr/genre/etudes-de-cas-cb11959624q)
- **Éditions recensées** : 1 (1997–1997)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1997 | [Centre d'études de l'emploi](https://superlivre.fr/editeur/centre-detudes-de-lemploi) | Noisy-le-Grand | 91 | 2-11-088606-4 |