# L'art du sushi

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lart-du-sushi-60f7292e3971 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Franckie Alarcon](https://superlivre.fr/auteur/franckie-alarcon-cb150341748) (1974–)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bandes dessinées](https://superlivre.fr/genre/bandes-dessinees-cb119310194), [Récits personnels](https://superlivre.fr/genre/recits-personnels-cb11976851v), [Sushis](https://superlivre.fr/genre/sushis-cb13514685g)
- **Éditions recensées** : 1 (2019–2019)

## Résumé

Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les artisans et producteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [impr. de Delcourt](https://superlivre.fr/editeur/delcourt) | [Paris] | 141 | 978-2-7560-7200-5 |