# L'art de l'amidonnier rendu salubre : nouveau procédé utilisant le gluten et la matière sucrée

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lart-de-lamidonnier-rendu-salubre-cb30894544k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émile Martin](https://superlivre.fr/auteur/emile-martin-cb125521154)
- **Première parution** : 1836
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1836–1836)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1836 | [P. Martin](https://superlivre.fr/editeur/p-martin) | Vervins | 31 |  |