# L'art de conserver : pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lart-de-conserver-cb45403193p (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Nicolas Appert](https://superlivre.fr/auteur/nicolas-appert-cb11888987n) (1749–1841)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Stérilisation (microbiologie)](https://superlivre.fr/genre/aliments-sterilisation-microbiologie-cb11976147p)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [Menu fretin, éditeur de gastronomie](https://superlivre.fr/editeur/menu-fretin-editeur-de-gastronomie) | [Chartres] | 85 | 979-10-96339-22-8 |