# L'analyse sensorielle : maîtrise et compréhension des perceptions gustatives et olfactives du vin

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lanalyse-sensorielle-cb42397669f (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Éric Verdier](https://superlivre.fr/auteur/eric-verdier-cb12244528b)
- **éditeur intellectuel** : [Culture et goût. Montségur-sur-Lauzon, Drôme](https://superlivre.fr/auteur/culture-et-gout-montsegur-sur-lauzon-drome-cb16501149q)
- **Première parution** : 2011
- **Langue** : français
- **Genres** : [Analyse sensorielle](https://superlivre.fr/genre/analyse-sensorielle-cb12240929t), [Vin -- Flaveur](https://superlivre.fr/genre/vin-flaveur-cb13510835h)
- **Éditions recensées** : 1 (2011–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2011 | [Culture et goût](https://superlivre.fr/editeur/culture-et-gout) | Sartrouville | 61 |  |