# L'Analyse microbiologique dans les industries alimentaires

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lanalyse-microbiologique-dans-les-industries-alimentaires-cb346601950 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Joseph-Pierre Guiraud](https://superlivre.fr/auteur/joseph-pierre-guiraud-cb11906511b), [Pierre Galzy](https://superlivre.fr/auteur/pierre-galzy-cb12607629j)
- **Première parution** : 1980
- **Langue** : français
- **Genres** : [Microbiologie alimentaire](https://superlivre.fr/genre/microbiologie-alimentaire-cb119572124)
- **Éditions recensées** : 1 (1980–1980)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1980 | [Éditions de l'Usine nouvelle](https://superlivre.fr/editeur/de-lusine-nouvelle) | Paris | 236 | 2-7327-0000-2 |