# Laitues d'hiver 2019-2020 : une fin de campagne marquée par l'impact de la crise sanitaire sur la demande et les dernières récoltes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/laitues-dhiver-2019-2020-cb46766657t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Au 1er avril 2020, les estimations des surfaces nationales en laitues de la campagne d'hiver 2019-2020, qui s'étend d'octobre 2019 à avril 2020, seraient de 3 700 ha, en baisse de 3 % sur un an. La production d'hiver (270 millions de têtes) afficherait une diminution de 6 % sur un an et de 26 % par rapport à la moyenne 2014-2018. La campagne d'hiver a débuté sur des cours soutenus par rapport à la moyenne quinquennale. La demande est suffisante à l'automne pour soutenir les cours face à une offre en retrait par rapport à la campagne précédente. La pandémie qui sévit en Europe vient faire chuter lademande en cette fin de campagne de la laitue. En mars, les prix rejoignent ceux de la moyenne des cinq dernières campagnes mais restent en moyenne sur le mois 2 % au-dessus de ceux de mars 2019. Toutefois, certains producteurs peinent à écouler leurs produits à partir de mi-mars, en lien avec leconfinement.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |