Laitue. Un début de campagne d'été marqué par la baisse des récoltes et la fermeté des cours de la laitue

Résumé éditeur

Selon les toutes premières estimations au 1er juillet 2018, les surfaces nationales en laitues de la campagne d'été 2018, qui s'étend de mai à septembre 2018 (4 486 ha), seraient en repli de 2 % sur un an. La production d'été (231 millions de têtes) est à nouveau historiquement faible et en retrait de 9 % sur un an. A contrario de la campagne précédente, les cultures ont pâti en début de campagne des excès de pluviosité, des intempéries et du manque de luminosité des mois de mai et juin. Les cours de la laitue ont été particulièrement fermes lors deux derniers mois. En juin, en moyenne mensuelle, ils étaient supérieurs de 18 % aux prix de juin 2017 et de 4 % à la moyenne 2013-2017.Prix