# Laitue. Laitues d'été : malgré une récolte 2017 assez faible, un redressement des prix uniquement sur la fin de la campagne

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/laitue-laitues-dete-cb467654978 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Prix agricoles](https://superlivre.fr/genre/prix-agricoles-cb11951064c), [Récolte](https://superlivre.fr/genre/recolte-cb11976292s)
- **Éditions recensées** : 1 (2017–2017)

## Résumé

Selon les premières estimations au 1er octobre 2017, les surfaces nationales enlaitues de la campagne d'été 2017 (4 350 ha), qui s'étend de mai à septembre 2017,seraient stables sur un an. Elles diminueraient légèrement pour la batavia etprogresseraient pour les autres variétés de 1 à 3 %. La production (255 millions de têtes)est historiquement faible, inférieure de 25% à la moyenne quinquennale, maisaugmenterait de 5 % sur un an grâce aux récoltes du début de campagne, pourlesquelles les conditions météorologiques ont été beaucoup plus favorables que celles2016. Les situations seraient toutefois contrastées au sein des bassins de production.Par la suite, la culture de la laitue a généralement pâti, selon les régions, de la sécheresse, des épisodes de températures caniculaires et des intempéries de l'été. Les cours se sont maintenus en dessous de la moyenne quinquennale du début de campagne jusqu'en juin puis ont regagné en fermeté à partir de juillet. En septembre2017, les prix étaient situés 8 % au-dessus des cours de septembre 2016 et 2 % au-dessusdes prix de la période 2012-2016.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |