Laitue. Hausse des cours de la laitue tout au long de la campagne d'été

Résumé éditeur

Selon les estimations au 1er octobre 2018, les surfaces nationales en laitues de la campagne d'été2018, qui s'étend de mai à septembre 2018 (4 488 ha), seraient confirmées en repli de 2 % sur un an. Laproduction d'été (226 millions de têtes) est à nouveau historiquement faible et en retrait de 11 % parrapport à 2017. Les cultures ont pâti en début de campagne des excès de pluviosité, des intempéries et dumanque de luminosité puis les chaleurs excessives et l'humidité due aux orages ont fragilisé lesrendements. Dans ce contexte et face à une demande bien orientée, les cours ont gagné en fermeté tout aulong de l'été pour se situer en septembre 34 % au-dessus des cours de la moyenne 2013-2017.